22年1月のオリジナルギフトセット
- yuri
- 2022年1月30日
- 読了時間: 2分
寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
最近は手先・足先を冷やさないようにマッサージしたり、
レッグウォーマーをつけて過ごしているので、例年よりはいい感じで過ごせています。
あまり信じていなかったのですが、レッグウォーマーは、優れものでおススメです。
細やかな対策って、効果的なんですね。
さて、今回のティーペアリングは、
好きで何度かお取り寄せしている、蔵生（くらなま）という北海道旭川のお菓子、
ホワイトチョコレートVer.です。
▼The Sun 蔵人さんの商品紹介ページはこちら
サブレなのに、しっとり…で驚き！
おいしく食べ進めると遭遇する生チョコがまた…驚きます！！
新食感で、おいしいリッチな気持ちになれる優しいスイーツです。
今回、こちらに合わせたのは、
緑色に冴える、ほんのり甘い、旨味が特徴の日本の緑茶（煎茶）。
渋みを抑えて、旨味を引き出すために、
温度を抑えて、60-70℃で抽出します。
上記に、簡単便利な温度のコントロール方法を記載していますので、よろしければご覧ください。
ほんのり柔らかい甘みと旨味を引き出した、緑色冴える緑茶と、
蔵生を合わせると、
ホワイトチョコのクリーミーな感じと、
緑茶の旨味が、双方倍増するように引き立て合い、
華やかリッチなデザートをいただいている満足感。
幸せなペアリング、成立です。
ちょっと、ひと段落頭や心を落ち着かせたい時に、どうぞ。
過去に、紅茶（セイロンティー）と蔵生の生チョコVer.を合わせました。
よろしければ、こちらもご覧ください。
もうすぐ節分。
春もあっという間に訪れそうですね。
Have a happy lovely teatime！！
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