おいしく煎茶を淹れたい！簡単に熱湯を適温に湯冷ましする方法

ここでは、おいしい煎茶を淹れるために大切な湯温のコントロールについてご紹介します。

煎茶は、50-80℃で淹れると美味しく淹れられるといわれています。

ティーバッグを使って淹れる方法を以下記します。

とっても簡単な方法ですので、どうせなら沸騰してすぐのお湯を使うよりも、

こちらの方法で、ぜひ淹れてみて違いを感じてみてくださいね。

（季節や室温にもよりますので、厳密な調整というよりは簡易方法として活用してみてください。）

①熱湯を沸かす（約100℃）

②湯冷まし用の容器に移す（約90℃）

③湯冷ましから湯呑に移す（約80℃）

この時、実際に１杯分程度に湯量を淹れていくと、計量もできて便利です。

今回は、２杯分を移しています。

④先ほどの湯冷まし容器を空にして③を戻します。（約70℃）

⑤湯呑に湯とティーバッグを入れ１分半前後で茶を抽出します。

いかがでしたか？

とっても簡単で、湯量も温度も調整出来て、

旨味甘みを引き出したおいしい煎茶が入りますので、ぜひお試しください。

Have a happy lovely teatime!!