COMTE コンテを一口食べて、 その濃厚な旨味に… 久しぶりに震えてえしまった。 Hard Cookedのこのチーズ、 賞味期限も少しあるから、大事に食べようと、 毎日少しずついただきました。 さて、このコンテ。 フランスのチーズで、...

3大銘茶として知られる、ウヴァの紅茶をいただきます。

中国と台湾のお茶3種類を飲み比べました。

お茶のこと、紅茶のこと、 わりと知っているつもりでいたけど、 知らないことが沢山で、 一通り学んだかなと思う今でも、 まだまだ興味が尽きなさそう。 茶樹の秘密と、お茶の科学。 どんなお茶も、基本的にはカメリアシネンシスという植物から作られる。...

美味しいアッサムと、 モンブランを合わせてみました。 我が家では月に１日ケーキを食べる日が必ず訪れます。 日頃の感謝の気持ちを込めて、 おいしいねと言いながら過ごす時間は、 とても和やかで幸せな時。 今年はステイホーム期間が多かったので、 季節のものを楽しむことが多く、...